Vi piacciono i cavoletti di Bruxelles? Io li adoro. Qualche anno fa, sperimentando in cucina, ho inventato questa ricetta che è entrata nel Gotha dei miei piatti preferiti.
Eccola:
INGREDIENTI
Maccheroni
Cipolla
Olio
Pancetta a cubetti
Cavoletti di Bruxelles
PREPARAZIONE
Mentre si fa scaldare l'acqua per la pasta, tagliare a rondelle la cipolla e farla soffriggere nell'olio, poi aggiungere la pancetta e farla rosolare. Nel frattempo, scongelare i cavoletti e tagliarli a metà, rovesciarli nella cipolla e abbassare il fuoco, facendoli andare con un coperchio piano piano, ogni tanto girandoli. Insaporire con un po' di dado. Nel frattempo cuocere la pasta, scolarla e farla saltare nella padella dei cavoletti, mescolando. Servire e... slurp!!!
