Involtini di carne in sugo di lardo...Ho tentato di imitare gli involtini meravigliosi mangiati in baita al compleanno di un mio caro amico. Fotografati per voi!
INGREDIENTI
Involtini di carne già pronti da cuocere
Olio
Vino rosso
Farina
Aglio
Prezzemolo
Cipolla
Rosmarino
PREPARAZIONE
Fare un soffritto di cipolla, aglio e prezzemolo; aggiungere il rosmarino in abbondanza. Mettere nella pentola gli involtini e rosolarli, poi aggiungere il lardo e lasciarlo sciogliere. Aggiugere il vino rosso e lasciarlo sfumare bene. Aggiugere due cucchiai di farina e stemperarli bene nel sugo; mettere il coperchio e ultimare la cottura a fuoco lento.
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